米

NHKの朝ドラ「マッサン」を楽しんで見ています。

先日、マッサンの嫁エリーが、住吉酒造の娘・優子にご飯の炊き方を教わるシーンがありました。
そこで優子がエリーに米の研ぎ方を教えていたのですが、これが今の時

ユネスコ国連教育科学文化機関は、本日(2013年12月4日）の委員会で、日本の「和食」の食文化を無形文化遺産に登録することを決定しました。
日本の無形文化遺産の登録は、歌舞伎や能楽、京都祇園祭の山鉾行事などに次いで「和食」が２ ...

１．韓国人は米をよく食べる

　今年（2004年）は、国際米（こめ）年。
　そこで米（こめ）の力について想うことを述べる。

　昨年秋に韓国ソウルを訪問した。
　夜の街に出てみると、あちらこちらの屋台で

米、塩、水を供えて神祭りをする。幼い子がそれをみて言った。
神様は生のお米を食べるの？
お供えの素饌（そせん、米塩水酒）や五穀は神様がお食べになるのではない。
米の力、塩の力、水の力を使うのである。
一 ...

サッカーＷ杯といっても、２００２年夏のこと。
韓国はベスト４入りを果たし、日本は数歩の遅れを取った。
韓国の勝因は即ち日本の敗因であり、その要因は今も変わっていない。
その要因とは、応援歌の言霊の力と米（コメ） ...